Família Castilho transforma desafio em sucesso e leva hidromel de Sinop à COP 30

Daniela, Junior e Valéria Castilho superaram dificuldades no campo e fizeram da apicultura uma história de inovação, fé e sustentabilidade com o hidromel Castilho Mead, que representará o Mato Grosso na conferência mundial do clima em Belém.

por Daniel Trindade

O hidromel Castilho Mead, produzido em Sinop (MT) pela Agroindústria Irmãos Castilho Ltda, foi selecionado para representar o Mato Grosso na COP 30, conferência mundial do clima que será realizada em Belém (PA) em 2025. A bebida artesanal, feita a partir da fermentação natural de mel, água e leveduras selecionadas, simboliza o resultado de uma história de luta, perseverança e sucesso construída pela agricultura familiar.

A agroindústria é fruto da união e do esforço de Daniela, Junior e Valéria Castilho. Daniela é responsável pela produção e pela qualidade do mel; Junior, o idealizador e mestre hidromeleiro, transformou a curiosidade pela fermentação em um projeto inovador; e Valéria cuida da parte comercial e administrativa, ampliando o alcance da marca. Unidos pelo amor à natureza e pela força da família, os três transformaram um sonho rural em um exemplo de empreendedorismo sustentável.

A história da família começou em 2008, quando deixaram o Mato Grosso do Sul e se mudaram para Sinop, em busca de uma vida mais próxima da natureza. No início, tudo era incerto — o solo desconhecido, a renda instável e o aprendizado sobre a nova terra exigiram paciência e coragem. O incentivo do avô José Rogante, que acreditava no potencial da propriedade para a apicultura, foi decisivo para o nascimento do projeto.

Em 2018, Daniela e Junior iniciaram a criação de abelhas e a produção de mel silvestre, apostando na apicultura como uma forma de produção ecológica e sustentável. Um ano depois, Junior teve a ideia de transformar o mel em hidromel, bebida alcoólica milenar obtida pela fermentação natural do mel.

“A gente tem umas reservas na fazenda, estava meio ociosa e começamos com a apicultura mesmo sem conhecer muito do assunto. Aí, com o apoio do Sindicato Rural de Sinop, surgiu a oportunidade de agregar valor ao mel, e decidimos produzir o hidromel. A princípio seria só para consumo da família, mas os amigos experimentaram, gostaram e incentivaram a gente a seguir”, contou Junior Castilho.

O início foi marcado por desafios. A produção começou de forma simples, com equipamentos improvisados e muito aprendizado até alcançar a qualidade atual. O primeiro grande reconhecimento veio durante a Norte Show, feira agropecuária realizada em Sinop, onde o hidromel foi um sucesso de vendas e elogios.

“A Norte Show foi o pontapé inicial. O hidromel foi muito bem aceito. Lá conhecemos o Geraldo, da Empaer, que nos levou à Fit Pantanal. E, recentemente, tivemos a honra de receber o convite para representar Sinop e o Mato Grosso na COP 30”, relembrou Junior.

Ao longo do caminho, a família enfrentou momentos difíceis  queimadas, estiagens e até os efeitos da pulverização aérea de agrotóxicos, que afetaram as colmeias.

“Teve época em que a gente perdeu praticamente toda a produção de mel, mas a fé, a união e o amor pelo que fazemos sempre falaram mais alto”, recorda Daniela Castilho.

O apoio de entidades locais foi essencial para que o sonho continuasse. A Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Sinop, por meio da Diretoria de Agricultura, e a COOPERNOP (Cooperativa Mista Agropecuária de Sinop) ofereceram suporte com equipamentos, capacitação e compra do excedente de mel, fortalecendo a cadeia apícola da região.

“Recebemos doação de caixas de abelha, kits de IPI, macacões, fumigadores… Esse incentivo fez toda a diferença. Hoje a gente vê o quanto valeu a pena não desistir”, disse Junior.

Além da produção, a família também se dedica à educação ambiental. Junior é vice-presidente da Associação dos Apicultores de Sinop, entidade que realiza projetos de conscientização sobre a importância das abelhas.

“A associação é nova, mas está crescendo. A gente faz palestras nas escolas sobre o mel e o papel das abelhas, e também realiza resgates de enxames com apoio do Corpo de Bombeiros. Nosso foco é conscientizar a população e valorizar a natureza”, explicou.

Hoje, a Agroindústria Irmãos Castilho produz duas versões da bebida: o Hidromel Silvestre, que acompanha as floradas da mata, e o Hidromel Cipó Uva, elaborado com uma planta típica do bioma amazônico cuja floração ocorre entre junho e setembro. A empresa está em processo de certificação da marca Castilho Mead, reforçando sua identidade como um produto artesanal e sustentável de Mato Grosso.

Mesmo diante das dificuldades do campo, a família nunca perdeu a fé nem o propósito.

“A gente começou pequeno, com muito trabalho e esperança. Representar o nosso estado na COP 30 é uma conquista que mostra que vale a pena acreditar. Nosso objetivo é crescer sem perder a essência e continuar produzindo com respeito à natureza”, afirma Junior Castilho.

A trajetória da família Castilho é um exemplo inspirador de que a agricultura familiar é feita de mãos firmes, sonhos grandes e corações que acreditam. O hidromel Castilho Mead não é apenas uma bebida  é o sabor da perseverança, da união e do orgulho de quem faz do campo um espaço de esperança e futuro.

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Daniel Trindade

Editor-Chefe do Portal de Notícias
Ativista Social|Jornalista MTB 3354 -MT
Consultor Político
Estudante Bacharelado em Sociologia
Defensor da Causa Animal em Sinop -MT
Tutor do Stopa "O Cão Mascote"