Oficina de conservas reúne idosas no CRAS Palmeiras e incentiva alimentação saudável em Sinop

Com foco na alimentação saudável e no reaproveitamento de alimentos, oficina realizada no CRAS Palmeiras reúne idosas de Sinop e promove autonomia, geração de renda e fortalecimento de vínculos comunitários.

por Daniel Trindade

Na manhã desta segunda-feira (16), aproximadamente 30 idosas atendidas pelo Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) Palmeiras, em Sinop, participaram de uma oficina prática de conserva de alimentos saudáveis, promovida pela Secretaria Municipal de Assistência Social. A atividade faz parte da programação do mês de junho dos Serviços de Convivência e Fortalecimento de Vínculos (SCFV) e teve como foco a valorização da alimentação saudável e a conscientização sobre o combate ao desperdício.

A oficina foi conduzida pela nutricionista Patrícia Karina Comiran, profissional da equipe técnica da secretaria, que orientou as participantes ao longo de todas as etapas do processo de produção das conservas. Durante a atividade, foram abordadas técnicas de higienização correta dos alimentos e recipientes, formas adequadas de corte, escolha consciente dos vegetais  como cenoura, pepino e couve-flor  e o uso de ingredientes simples e acessíveis para garantir a durabilidade dos alimentos.

“Utilizamos sal, açúcar e vinagre. São ingredientes comuns, mas que quando combinados corretamente, garantem a conservação e o sabor dos alimentos por muito mais tempo. Além de ser saudável, é uma forma prática de aproveitar melhor os alimentos que temos em casa e reduzir o desperdício”, explicou Patrícia.

A ação teve como pano de fundo não apenas o incentivo à alimentação equilibrada, mas também a promoção da autonomia alimentar, educação nutricional e a valorização de práticas tradicionais que podem, inclusive, ser utilizadas como alternativa de geração de renda para as famílias atendidas.

A secretária de Assistência Social, Sinéia Abreu, acompanhou a atividade de perto e destacou a importância de oficinas como essa dentro dos CRAS.

“Esse tipo de ação vai além do conhecimento técnico. Ele fortalece os laços comunitários, resgata saberes antigos, estimula a troca entre gerações e ainda abre possibilidades para que essas mulheres possam empreender com o que aprenderam aqui. É a assistência social como deve ser: educadora, acolhedora e transformadora”, afirmou.

Além do aprendizado prático, as participantes também receberam orientações sobre como armazenar corretamente os alimentos, rotular as conservas com data de produção e validade, e os cuidados com a higiene na manipulação dos produtos  aspectos essenciais para garantir a qualidade e segurança do que será consumido ou comercializado.

A oficina integra uma série de ações temáticas desenvolvidas mensalmente pela Secretaria de Assistência Social, com temas que variam entre empreendedorismo, cidadania, saúde, cultura e nutrição, sempre alinhadas às diretrizes do Sistema Único de Assistência Social (SUAS) e voltadas ao público prioritário atendido nos CRAS.

As participantes se mostraram entusiasmadas com o resultado. Muitas delas compartilharam experiências pessoais com receitas de família e sugeriram novos temas para oficinas futuras, como pães caseiros, compotas e geleias naturais.

A ação reforça o compromisso da gestão municipal em proporcionar inclusão social com dignidade e conhecimento, promovendo espaços onde a população em situação de vulnerabilidade possa não apenas ser assistida, mas também capacitada e valorizada.

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Daniel Trindade

Editor-Chefe do Portal de Notícias
Ativista Social|Jornalista MTB 3354 -MT
Consultor Político
Estudante Bacharelado em Sociologia
Defensor da Causa Animal em Sinop -MT
Tutor do Stopa "O Cão Mascote"